A. Google Workspace のバージョンにより違いがありますので、Education Fundamentals の場合として回答いたします。

・接続最大人数　　100人
・会議可能時間　　300時間
・録画の可否　　　可能（一時的な特典として、2021 年末まで）

バージョンの違いについては一覧表でまとまっておりますので、以下をご参照下さい。
https://support.google.com/a/answer/10077155

Meetの上限時間については以下の記載をご参照ください。
https://support.google.com/a/answer/9784550