A. メールアドレスの「@」の前（左側）を変更しますと
◆新しいアドレスでメールを受信できるようになります
◆新しいアドレスでアカウントにログインできるようになります（以前のログイン名ではログインできません）
◆以前のアドレスで引き続きメールを受信できます。以前のアドレスはメール エイリアス（別名）になります
◆以前のアドレスに関連付けられたメール、ファイル、データに引き続きアクセスできます

以下のヘルプをご参照ください。
https://support.google.com/a/answer/9710299#option1

組織編成の変更については、新しい組織を作成しその新しい組織にユーザーを登録するという手順になります。
ユーザーの一括登録については以下のヘルプをご参照ください。
https://support.google.com/a/answer/40057?hl=ja